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成熟蜂蜜中的营养成分。

至于成熟蜂蜜，成熟蜂蜜是指含水量在18%以下，要求较高的蜂蜜。一般含水量在20%以下的蜂蜜在国内可以算作成熟蜂蜜。蜂蜜富含物质，现在发现有180种。如果要研究同样的东西我们是做不到的，但是可以粗略的算一下。那170种物质的含量其实很少，可以看看。

糖是蜂蜜中含量多的。成熟蜂蜜中葡萄糖和果糖含量约为70%或以上，水分含量约为20%。

这是我们常见的物质，不是高营养物质，相当于蜂蜜中90%的糖分和水分，剩下的就是我们所说的营养素。

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由于大量的饲养糖水刺激了工蜂产卵，实际上蜂蜜中的糖成分非常高，这个蜂蜜不一定需要生意。为什么养蜂人把浆王产生的蜂蜜倒掉也不赔钱？其实原因很简单。对于养殖泥浆王的养蜂人来说，他们的主要目的是养殖泥浆，虽然说泥浆的产量没有蜂蜜那么高，但是泥浆的价格随便是蜂蜜收购价格的10倍左右，而且供不应求。

作为生产蜂王浆的蜂场，实际上这些养蜂人不期待利用浆王生产蜂王浆出售，因为蜜蜂保存蜂蜜影响产浆，所以一般来说浆王蜂场的蜂蜜数量不多，只要蜜蜂能消耗，养蜂人就会尽量消耗蜂蜜，所以即使剩下一点蜂蜜，养蜂人扔掉其实损失也不大。

进入冰箱的蜂蜜，取出时分析结晶，影响口感。这是由低温环境引起的，不是蜂蜜变质。

为了避免这种情况，只要在室温下保管即可。

蜂蜜是日常生活中常用的食材，蜂蜜可以直接浸在水里喝，在炎热的夏天喝蜂蜜水，不仅甜而且好吃，还能消除炎热的清热。

此外，蜂蜜还可以用来制作各种美味的食物例如，在做面包的时候加入蜂蜜，面包的口感会变得更香。

做叉子烤肉的时候涂蜂蜜，使肉的颜色变红变漂亮。