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很多方法都需要开蜂蜜进行测试，但购买蜂蜜时不能进行测试。

但是，通过摇动蜂蜜的瓶子进行测试，可以产生小气泡，说明蜂蜜是真的，相反可能是假的。

因为真蜂蜜中含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶，会分解出不稳定的，摇晃会产生气泡。

以上是鉴别真假蜂蜜的方法，大家都记得吗？事实上，除此之外，我们还可以通过颜色来区分它。

真正的蜂蜜光泽透明，只有少量的花粉渣其中，没有其他杂质。即使蜜源不同，同一瓶的颜色也均匀。

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很多人都是易上火的体质，平时不运动就会上火，嘴角容易烂，还容易长溃疡。常上火，多半是由于阴虚火旺所致，蜂蜜营养丰富，有的功效，每天适量饮用蜂蜜，可降低体内燥火，有助于人体降火，防止上火。目前许多人都面临着睡眠问题，有不少人出现了、睡眠质量差等睡眠问题。

蜜糖中的营养物质，对脑部非常有益，能帮助我们调节神经，适量饮用蜜糖，能帮助你，提高睡眠质量。

蜜汁具有美容养颜的作用，女性适量饮用蜂蜜，可帮助身体，改善体内环境，使身体变得更加清洁，能使皮肤稍微变得更好一点。女人常喝一点蜂蜜，一饮而尽，会发现自己有些变白，而且脸上的、痘痘等问题也有所改善。

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相信我们许多朋友都听过的一句话，就是真蜂蜜可以永远不过期，而且有一句比较有名的传说与这种说法相互印证，使许多朋友对真蜜放多久不过期这一说法深信不疑。应当说，蜂蜜没有保质期的说法主要来自网络上的一个传说，据说是1913年美国考古学家在埃及金字塔的古墓葬中发现的一坛蜂蜜，它已被鉴定超过3300年，但仍然可以食用。

以上这条信息的来源是否准确蜂族小编不清楚，但就算准确，以上的说法也不会透露蜂蜜可以永远不变质啊，

只是说还可以食用，但这句话被很多有心人利用了，有关蜂蜜没有保质期的说法一直备受争议。